Đặc sản Campuchia có rất nhiều, chúng cũng hợp khẩu vị với người Việt do cùng biên giới. Có rất nhiều du khách khi tham quan đất nước này đã yêu thích ẩm thực, đặc sản nơi đây. Bạn cũng có thể tìm hiểu về các món ăn nổi tiếng và có thể mua làm quà trong chuyến du lịch. Cùng OKVIP khám phá chi tiết về top những món ăn đặc sản Campuchia nhé.
Các món đặc sản Campuchia thu hút du khách
Đến với đất nước này, bạn sẽ tha hồ khám phá các món ăn đặc sản và nức lòng du khách. Hãy cùng xem qua nhé.
Sầu riêng Kampot
Một trong những điều không thể bỏ qua khi đến Campuchia là thử sầu riêng Kampot, một đặc sản nổi tiếng của đất nước này. Một quả sầu riêng chất lượng cao được đánh giá qua màu sắc vàng óng của thịt và hạt lép, béo ngậy. Sầu riêng Kampot chính là sự kết hợp hoàn hảo của những yếu tố này.
Sầu riêng Kampot không dễ tìm ở Campuchia và thường có giá cao. Dù vậy, giá trị thực sự của nó làm mọi chi phí bỏ ra trở nên xứng đáng, nhất là sau khi bạn đã nếm thử.
Để mua được sầu riêng Kampot, bạn cần đến trực tiếp các vườn cây ở Kampot. Loại sầu riêng này khá hiếm và khó tìm ở Phnôm Pênh hay các khu vực khác. Khi vận chuyển sầu riêng bằng xe khách, hãy đảm bảo bảo quản kỹ lưỡng để tránh làm ám mùi không gian xung quanh.
Chè Campuchia cực ngon
Trải nghiệm một tô chè mát lạnh trong những ngày hè oi ả chắc chắn sẽ làm dịu lòng bất kỳ ai. Chúng càng trở nên đặc biệt khi bạn đang du lịch tại Campuchia, chè truyền thống không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Bạn không thể bỏ qua cơ hội thử những món chè tại các khu chợ dân sinh.
Tương tự như chè Huế tại Việt Nam, chè Campuchia cũng mang đến nhiều lựa chọn thú vị như chè bí đỏ, chè hạt mít, mì trứng, chè dừa thốt nốt và chè thập cẩm. Trong số đó, chè bí đỏ được nhiều người yêu thích nhất vì hương vị ngọt ngào, bùi và thơm nồng nàn của nó.
Món chè này được chế biến từ bí đỏ đã được tách bỏ phần ruột. Sau đó kết hợp của sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa và lòng đỏ trứng, được hấp cách thủy một cách tỉ mỉ. Thưởng thức chè bí đỏ chưng cùng nước cốt dừa, sữa tươi và đá bào chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu bạn muốn mua chè làm quà, hãy nhớ bảo quản lạnh trong thùng xốp để giữ cho món chè giữ được hương vị tốt nhất.
Xem thêm tại tin tức OKVIP
Đường thốt nốt đặc biệt
Dù đường thốt nốt được biết đến rộng rãi tại Việt Nam, nguồn gốc thực sự của nó lại bắt nguồn từ Campuchia. Đường thốt nốt, hay còn gọi là Thnot được sản xuất từ cây thốt nốt, một loại cây rất phổ biến tại quốc gia này.
So với các loại đường tinh luyện khác, đường thốt nốt giàu vitamin và có hương vị ngọt nhẹ, thanh dịu. Đây là lý do vì sao nó thường được sử dụng trong việc nấu chè hoặc làm thức uống. Đường này thường được đóng gói dưới dạng viên nhỏ màu nâu.
Khi được nấu chảy tạo thành dạng lỏng sền sệt và màu vàng nâu, mịn mượt như mật ong. Tại Campuchia, đường thốt nốt có giá cả phải chăng, chỉ khoảng 2-3 USD mỗi kg. Chúng trở thành một lựa chọn hợp lý cho cả người dân địa phương và du khách.
Cá hấp Amok
Amok cá là một trong những món ăn đặc biệt và biểu tượng của ẩm thực Campuchia. Đầu bếp sẽ sử dụng cá lóc từ vùng biển hồ, cá trê, hoặc cá quả tươi. Món này hấp dẫn bởi sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon và gia vị độc đáo. Hương vị của món cá này được tạo nên từ một loại sốt đặc biệt. Chúng được nấu từ trứng, khương (tương tự gừng), mắm prahok truyền thống và đường thốt nốt. Từ đó mang đến hương vị thơm ngon và đặc trưng.
Món cá sau khi được trộn đều với sốt sẽ được đặt trong “bát” làm từ lá chuối. Với nguyên liệu gồm lá chùm ruột, lá nhàu hoặc lá cầu vồng được dùng làm lớp lót dưới cùng, sau đó đem hấp chín. Khi được dọn ra, Amok cá thường được tưới thêm một lớp nước cốt dừa đậm đà, mang lại vị béo ngậy và hấp dẫn. Chúng khơi gợi mùi thơm đặc trưng khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Cua chiên tiêu xanh Kdam Chaa
Bỏ lỡ món cua chiên tiêu xanh Kdam Chaa khi ghé thăm Campuchia sẽ là một điều đáng tiếc. Đây là một món ăn đặc sắc, bắt nguồn từ chợ cua nổi tiếng. Người ta sử dụng cua tươi nguyên vỏ, tiêu Kampot nổi tiếng và một loạt các gia vị khác như tỏi, hành, sả, và dầu mè để tạo nên.
Cua sau khi được chiên xong có màu cam rực rỡ và phảng phất mùi thơm lôi cuốn. Tiếp đó được tưới thêm nước sốt pha từ nước mắm, gừng và dầu hào tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Thịt cua mềm mại, ngọt lịm cùng với cách nêm nếm tinh tế. Món này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai.
Gỏi bò/salad bò Khmer
Salad bò Khmer là một trong những món đặc sản của Campuchia với hương vị chua, cay, mặn, ngọt đầy đủ. Chúng tạo nên một sự kết hợp hài hòa tuyệt vời. Món ăn này bao gồm thịt bò tươi ngon được chế biến kỹ lưỡng, kết hợp với nước mắm, nước cốt chanh, rau thơm, sả, ớt.
Thịt bò được chuẩn bị bằng cách hấp, luộc hoặc nướng trên than để giữ được vị tươi ngon và độ mọng của thịt. Sự pha trộn giữa thịt bò và các nguyên liệu tươi ngon khác không chỉ làm dậy lên hương vị đặc trưng mà còn kích thích vị giác.
Một số món đồ lưu niệm nên mua khi đến Campuchia
Bên cạnh những món ăn ngon ở trên, du khách cũng có thể bỏ túi nhiều vật dụng đặc trưng của vùng đất này.
Khăn rằn Campuchia
Khi nói đến quà lưu niệm từ Campuchia người ta nghĩ ngay tới khăn Krama (khăn rằn). Đây là một trong những món quà không thể bỏ qua. Dù khăn rằn cũng phổ biến ở nhiều tỉnh miền Tây Việt Nam, bản chất đây lại là một phần của trang phục truyền thống Khmer.
Ít ai biết rằng, khăn Krama không chỉ là một vật dụng thông thường mà còn được coi là bùa hộ mệnh và biểu tượng của may mắn tại Campuchia. Khăn Krama trở thành một phần không thể thiếu trong sinh hoạt hằng ngày của người dân Campuchia. Chúng được dệt từ chất liệu vải mềm mại, có khả năng thấm hút mồ hôi cực kỳ hiệu quả
Tượng điêu khắc
Campuchia là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm các tác phẩm điêu khắc độc đáo với giá cả hợp lý. Tại đây, bạn có thể tìm thấy các bức tượng được chế tác từ đa dạng nguyên liệu như gỗ, đá, và đồng. Các tượng này được trưng bày rộng rãi trên các con phố khắp Campuchia.
Những tác phẩm điêu khắc này là kết quả của quá trình làm việc tỉ mỉ và đầy tâm huyết của các nghệ nhân địa phương, mất hàng giờ đồng hồ để tạo nên những hình khối sống động. Chúng thể hiện các hình tượng từ các vị thần, tượng Phật, các di tích lịch sử danh tiếng đến những vũ nữ Apsara mềm mại, duyên dáng.
Những bức tượng này không chỉ là vật trang trí tinh tế cho không gian sống của bạn mà còn có thể trở thành món quà ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè.
Lời kết
Như vậy là bạn vừa tìm hiểu xong về các món ăn đặc sản Campuchia. Nếu như có dịp một lần đến với đất nước này, bạn nhất định phải thử qua. OKVIP mong rằng bài viết sẽ cung cấp cho bạn thêm thật nhiều kiến thức về văn hóa Campuchia.
